雪域大地拥有纯净无污染的原材料，冈拉美朵的牛羊肉均来自甘肃玛曲，藏香猪来自西藏林芝，而其他材料诸如松茸、雪莲、藏红花等也均来自高原。而在这个并不缺衣少食的时代，远离化肥农药和不正当养殖手段仅仅是健康饮食的第一步。
喜马拉雅菜系是对藏区饮食文化的革新与再创造，我们的营养师把这些优良的原材料进行搭配以达到最佳的营养要求，我们的主厨则用最适当的烹饪方法保持材料的原汁原味并创造最佳的视觉效果给你一次视觉与味蕾的喜悦之旅。
喜马拉雅菜系不仅呈现最佳原料，也更适合都市人的口味。